Injerra-experience
Door: ElineFaber
Blijf op de hoogte en volg Eline
30 Augustus 2011 | Ethiopië, Bahir Dar
Zaterdag iets melancholisch opgestaan. Dus besloten dat dit een 'langzaamaan-dag' moest worden.
We besloten gewapend met wat boeken, de Glamour en de Linda aan het meer te gaan zitten lezen (mede mogelijk gemaakt door de familie Diemel:P).
's Avonds in het Summerland Hotel beland voor een hapje eten. De keuze was beperkt want de stroom was net uitgevallen. Ik ging voor Fish Doulet. Het bleek geserveerd te worden met injerra (traditioneel Ethiopisch eten). Dus daar ging ik.. de eerste keer injerra!
Injerra is een soort pannenkoek en is te herkennen aan de grauwe, grijze kleur, de sponsachtige structuur & de zuurdesembroodachtige smaak met extra zurigheid gepresenteerd als opgerolde oude stofdoeken, die door elkaar te schudden zijn als drilpudding!Hmmmm.
Uit het hotel naar een tuktuk gerend onder begeleiding van de portier met gekleurde paraplu's tegen weer een abnormale tropische regenbui!
Voor de eerste keer viel ook bij ons in het hotel de stroom uit. Gelukkig maar voor 5 min..
We besloten gewapend met wat boeken, de Glamour en de Linda aan het meer te gaan zitten lezen (mede mogelijk gemaakt door de familie Diemel:P).
's Avonds in het Summerland Hotel beland voor een hapje eten. De keuze was beperkt want de stroom was net uitgevallen. Ik ging voor Fish Doulet. Het bleek geserveerd te worden met injerra (traditioneel Ethiopisch eten). Dus daar ging ik.. de eerste keer injerra!
Injerra is een soort pannenkoek en is te herkennen aan de grauwe, grijze kleur, de sponsachtige structuur & de zuurdesembroodachtige smaak met extra zurigheid gepresenteerd als opgerolde oude stofdoeken, die door elkaar te schudden zijn als drilpudding!Hmmmm.
Uit het hotel naar een tuktuk gerend onder begeleiding van de portier met gekleurde paraplu's tegen weer een abnormale tropische regenbui!
Voor de eerste keer viel ook bij ons in het hotel de stroom uit. Gelukkig maar voor 5 min..
-
30 Augustus 2011 - 18:52
Tineke:
Wil je het recept van de opgerolde stofdoeken meenemen, ik ben gek op lekker koken en eten, misschien met de familie volgend jaar Sinterklaas??
Reageer op dit reisverslag
Je kunt nu ook Smileys gebruiken. Via de toolbar, toetsenbord of door eerst : te typen en dan een woord bijvoorbeeld :smiley
